El libro “Pintxos del
Logroñés”(1.940-Hoy) con
150 tapas, pretende ser un libro de tapas de los recuerdos
y la nostalgia de los futboleros de toda la vida. Y es que todos
somos capaces de transportarnos en el tiempo gracias al recordar de cuando
íbamos de pequeños a nuestro estadio acompañados de uno de nuestros familiares
mayores. Pensar en esos tiempos (en nuestra infancia), en esos futbolistas y
hacerles un plato de cocina es una felicidad plena que muy pocos pueden tener a
su alcance.
Un guiño a nuestros cromos
que una vez de mayores, podemos recrearlo en nuestros fogones.
En resumidas cuentas; es el gran homenaje a nuestras
familias, a nuestros colores y a nuestro equipo; a la Capital Mundial de los
Vinos y las Pochas...
Este libro está dedicado a mi mentor D. Eduard Cointreau, el que me dió la opción y el empuje para seguir escribiendo ya que sus "Adward Cookbook" (considerados como los Oscars de los los libros de cocina) y 5 premios hacen que a uno siga en esto.
